こんにちは。

長崎市の整理収納アドバイザーやすよです。

 

 

先週はイチゴを箱買いして

毎年恒例のイチゴジャムを作りました。

糖分が少なかったからか?

ペクチンが少なくて

固まりませんでした😂
てん菜糖で甘さ控えめに。

娘も気に入ってくれたし

ま、いっかー😌←適当

パンやホットケーキに

豆乳ヨーグルトにかけたりして

いただきまーす。

 

 

旬のタケノコの通な食べ方

 

商店街の道端にきてる

行商のおばあちゃんと仲良しで(笑)

お話しするたびに、季節のものを買ってます。

今シーズン、タケノコ3回目。

子供も喜ぶタケノコごはん、

大人の酒の肴タケノコの刺身。

 

タケノコの刺身

 

「タケノコは、ヌタ(酢味噌)で刺し身で食べると、美味しかよ!」

とおばあちゃんに教えてもらってから、ハマってます👵

↑茹でた新鮮なタケノコ➕酢味噌

 

【我が家の酢味噌レシピ】は

手作り味噌

自家製の甘糀

米酢or梅酢

で出来上がり☺️

 

 

柚胡椒をプラスすると

また美味しいです😆

 

この柚胡椒もまた、おばちゃんの手作り♡

 

「お客さんが美味しいと言ってくれるから

おばちゃんがんばれるよー」

といつも話してくれます。

 

働き者!お料理上手!密かにリスペクトしてます。

 

やすよのB面の夢

そんなおばちゃんと話した後は

ロハス生活を夢見たりします。

原点回帰、ミニマリストの最たるはココじゃないのか?
住むところ、ライフラインを自分で作れたら面白いな、とか!

 

・古民家を購入して、セルフリノベーション。

・みんなが集まれるカフェを併設、ドームハウスで民宿も。

・自家発電装置を設置してるからエネルギーフリー。←あったらい〜な

・田畑を耕し、減農薬栽培の自給自足。

・できるだけ手作りの食卓。

 

衣食住のシステムが揃えば、

セミリタイア

スローライフも夢ではない⁇

 

と夕飯を仕込みながら

1人妄想☁︎しています✨

 

これはあくまでも、B面。

 

まだまだやりたいことたくさんあります!!

 

整理する力と

創造する力があれば、

どこででも楽しめそうな気がします😆

 

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